「はなりびら」

2012年02月11日

大根の宿題


先日、私たちの料理の師、佐久本シェフからもらった宿題が
コレ下


辛味大根たち

色も形も大きさも様々です。

「これで何ができるか考えてみよう！」
というのが宿題。


ガリバー＆はな、頭を悩ませます炎
「む、む～～ん」



このピリっと冴える辛味、
美しい白、
鮮やかな紫、

これを活かして何かできないかな・・・

と悩んだ末にできたのが
コレ下



ガリバーオリジナル
辛味大根とクレソンの
　　　完熟シークワーサ漬け


完熟シークワーサの爽やかさが辛味大根とマッチ！
（しかし、まだ改良点はありそうですが）

今後もドンドン研究＆試作を重ねます！





追伸：佐久本シェフのレストランで嬉しいサプライズがありましたハート
ケーキ＆生歌ハート



ケーキのプレートの年齢が１歳違うというオマケつき(笑)

女将さんからもプレゼントもらっちゃいましたラブ

「カタツムリ」のハンドクリームびっくり！
これ、水仕事の多い方にとって～～もオススメです！
すごい保湿力！水仕事後も潤ってますキラキラ　

皆様のおかげで素敵な誕生日をおくることができました☆

この場を用意して下さった隊長にも大感謝ですキラキラ





Posted by はなりびら at 12:39│Comments(6)│TrackBack(0) │スタッフ日記
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この記事へのコメント
これまた美味そう‥(涎)

さすがｶﾞﾘﾊﾞｰさん！ やる〜！

ただ背が高いだけかと‥ いやいや怒られる。。


インフルエンザ流行してますね！ お互い気をつけまひょ〜
Posted by しょーにぃ at 2012年02月11日 17:38
ﾏｼﾞ美味しそう～♪

役者それぞれの味や力が相まって、ほんでもって新たな風味も登場したりしてそうで、想像しただけで。。あー、美味しかった♪
彩りもきれいで見た目も美しい☆さすがです。

こちらは鼻水小僧と化してます。。はなちゃんも体調には気を付けて、元気に過ごしてくださいね。
Posted by どんぐりっこ at 2012年02月12日 12:58
今晩はっ＼(^o^)／

日本国は本当に寒い事になってますな～
ってここも、2日間だけ青空が見えて25～28度になったのに・・・
また冬に逆戻りです～(T_T)

完熟シークワーサーイイネ～
さっぱり感と辛さがいけそうです。
クレソンって日本ではお高いけど、こっちはもさもさ炒め物になってる。
美味しいですねえ。

ケーキもおいしそう～♪

色々と宿題があるけど、また美味しいメニューが増えて
ファンとしては嬉しい限りです。

がんばれ～がりにい＆はなちゃん

・・・・・・・カタツムリの色も良いねえ
Posted by メルメル at 2012年02月12日 19:23
おいおい、しょーにぃ！
それはねえぜよ～。。

ただ、味はまだまだ改善の余地ありというか、
もっと勉強が必要でありまする。

次は『（改）辛味大根の漬物』にチャレンジする事にしよう！！
いつか、これをアテに泡盛いやオリオンを酌み交そうゾ♪
Posted by ガリバー at 2012年02月13日 22:54
鼻水小僧のどんぐりっこは大丈夫なのか！？

想像では美味しいっしょ！？
自分もその予定ではあったんですが、
もっともっと美味しくできるはず！！
頑張りまーす♪

ただいい音立てて食べてくれたはなに救われました☆

どんぐりっこもおそらくバリバリといい音させて食べてくれるハズ。。いつもありがとう★
Posted by ガリバー at 2012年02月13日 22:59
ここ何日かは、春の陽気を感じる沖縄！
メルメルのベトナムにも寒さが戻るって事は、
沖縄もあるのかなぁ～。

沖縄のクレソンは今はたくさん出回っていますよ～♪
2人してうさぎのように食べています！
森の住人さんがくれたドレッシングでね☆

カタツムリのハンドクリームは恐るべし！！
全世界の手に保湿を与えたい会に所属する人達に伝えたい♪
（けどベトナムではもっと不思議なものあるかもなんで、そん時は教えて下さいね！）
Posted by ガリバー at 2012年02月13日 23:05
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