2010年11月27日
ガリバー奮闘記③
こんにちわ
ガリバーです
１１月末になり、もう師走間近
これから忙しくなる方も多くなるのでは
くれぐれも体調には気を付けて頑張って下さいね
そしてこのガリバーは日々キッチンに籠り、
正月料理と奮闘しております
「美味しくな～れ～！！」
１１月某日、PM１７：３０頃
ここ「はなりびら」において試食会が行われた。
ここでいくつか紹介させてもらいますと、
① 冬瓜まんじゅう
② クーブマチ
③ あぐーのパイ包み
④ カマンベールの豆腐よう仕立て
⑤ 三色なます
⑥ 豆腐寿司
そして、それら全てをガッツクわにょ。
試食会っていうのに・・けど、
「ちくしょうっ！相変わらず、いい食いっぷりだ！！」
まだまだ改善の余地があるもの。
もっと美味しく仕上げたいもの。
時間の許す限り追及します
ただちょっとだけ、お客様の喜ぶ顔が
リアルに想像できた気がします。
そんなこんなの試食会でした。
ガリバーです
１１月末になり、もう師走間近
これから忙しくなる方も多くなるのでは
くれぐれも体調には気を付けて頑張って下さいね
そしてこのガリバーは日々キッチンに籠り、
正月料理と奮闘しております
「美味しくな～れ～！！」
１１月某日、PM１７：３０頃
ここ「はなりびら」において試食会が行われた。
ここでいくつか紹介させてもらいますと、
① 冬瓜まんじゅう
（冬瓜で豆腐を使った練玉を包みました）
② クーブマチ
（沖縄昆布巻きでカジキを使用）
③ あぐーのパイ包み
（肉の柔らかさが際立ちます）
④ カマンベールの豆腐よう仕立て
（豆腐ようの漬け汁を使用）
⑤ 三色なます
（ゴーヤを使ってもう一色）
⑥ 豆腐寿司
（おもてなしの一品に）
そして、それら全てをガッツクわにょ。
試食会っていうのに・・けど、
「ちくしょうっ！相変わらず、いい食いっぷりだ！！」
まだまだ改善の余地があるもの。
もっと美味しく仕上げたいもの。
時間の許す限り追及します
ただちょっとだけ、お客様の喜ぶ顔が
リアルに想像できた気がします。
そんなこんなの試食会でした。
Posted by はなりびら at 14:44│Comments(0)
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